Tesis doctorales de la Escuela Internacional de Doctorado de la URJC desde el curso 2024/25
Influencia de los estilos de crianza en la salud oral de una población infantojuvenil.
Autor
MOYA LÓPEZ, MARÍA
Director
RUIZ GUILLÉN, ANA
Codirector
CARRILLO DÍAZ, MARÍA
Fecha de depósito
24-07-2026
Periodo de exposición pública
25 de julio a 28 de agosto de 2026
Fecha de defensa
Sin especificar
Programa
Ciencias de la Salud
Mención internacional
No
Resumen
Antecedentes: La alimentación y la nutrición infantil están influenciadas por factores socioculturales, biológicos y ambientales, desempeñando un papel clave en el crecimiento y desarrollo biopsicosocial del niño. La adquisición de hábitos alimentarios saludables desde edades tempranas resulta fundamental, ya que una dieta equilibrada favorece el correcto funcionamiento del organismo, el desarrollo psicomotor y emocional, y contribuye a la prevención de alteraciones como la obesidad, la desnutrición o la caries dental. No obstante, estos hábitos no dependen únicamente de la calidad de los alimentos, sino también de las conductas alimentarias, en las que el entorno familiar y los estilos de crianza desempeñan un papel determinante.
En este marco, el divorcio parental constituye uno de los acontecimientos adversos más frecuentes en la infancia. Dicha situación puede generar importantes repercusiones emocionales, como sentimientos de pérdida, ansiedad, ira o dificultades de concentración. Asimismo, los estilos de crianza influyen significativamente en el bienestar del niño y en sus estrategias de afrontamiento, siendo estas últimas esenciales para gestionar el estrés asociado al divorcio.
Entre las posibles consecuencias, el divorcio parental puede repercutir en la esfera emocional y conductual del niño. En este sentido, el bruxismo se ha asociado a estados prolongados de ansiedad o depresión, definiéndose como una actividad muscular repetitiva caracterizada por el apretamiento o rechinamiento dentario, que puede ocasionar dolor temporomandibular, cefaleas o desgaste dental. De igual modo, esta situación puede favorecer la adopción de hábitos alimentarios inadecuados, como la alimentación emocional o el consumo de alimentos cariogénicos.
Objetivos: El objetivo de la presente tesis doctoral es analizar la influencia de la dinámica familiar y los estilos parentales en los hábitos alimentarios, de higiene y conductuales de los hijos, así como su impacto en la salud oral. De manera específica, se pretende analizar si los hijos de padres separados presentan hábitos dietéticos menos saludables, incluyendo conductas de alimentación emocional, y su posible repercusión en la salud oral a través de una dieta más cariogénica; evaluar la influencia de los hábitos de higiene oral y su relación con la falta de rutinas o con estilos parentales más permisivos; examinar la frecuencia de asistencia a revisiones odontológicas y la posible influencia de la dinámica familiar en su cumplimiento; explorar las diferencias en el bruxismo autoinformado, la ansiedad estado, las estrategias de afrontamiento y los estilos de crianza entre hijos de padres separados y no separados; identificar los posibles factores predictores del bruxismo autoinformado; y evaluar el papel moderador de la ansiedad en la relación entre la separación parental y el bruxismo autoinformado.
Metodología: La presente tesis doctoral se basa en tres estudios complementarios. En primer lugar, se realizó un estudio transversal con una muestra de 174 participantes (edad media: 12,17 ± 2,04 años), en el que se evaluaron los hábitos de alimentación e higiene oral en hijos de padres divorciados y no divorciados, así como su relación con la experiencia de caries mediante el índice DMFT. Los niños respondieron a cuestiones relacionadas con sus hábitos de higiene bucal, mientras que sus padres completaron el Parental Feeding Style Questionnaire (PFSQ). En segundo lugar, se llevó a cabo un estudio transversal con 186 participantes de entre 8 y 16 años y sus progenitores, en el que se analizaron el bruxismo autoinformado, la ansiedad estado, las estrategias de afrontamiento y los estilos de crianza. Los niños completaron el State-Trait Anxiety Inventory (STAI), la Self-Report Coping Measure (SRCM) y la escala de estilos parentales, mientras que los padres respondieron al Self-Reported Bruxism Questionnaire (SBQ). Finalmente, se realizó una revisión sistemática de la literatura siguiendo las directrices PRISMA, con el objetivo de analizar la asociación entre los estilos de crianza y la caries dental en población infantil.
Resultados: Los resultados evidenciaron diferencias significativas entre los hijos de padres divorciados y no divorciados, observándose mayores niveles de ansiedad estado y mayor prevalencia de bruxismo autoinformado en el grupo de padres divorciados. Asimismo, se identificaron déficits en determinadas estrategias de afrontamiento, especialmente en la externalización y la resolución de problemas, junto con un mayor uso de estrategias como la búsqueda de apoyo social. En relación con los estilos de crianza, se observó una mayor promoción de la autonomía en el grupo de padres divorciados. Además, el bruxismo autoinformado se asoció con variables como las estrategias de afrontamiento, la ansiedad estado, el control conductual y la comunicación afectiva, actuando la ansiedad como variable moderadora en la relación entre la separación parental y el bruxismo.
Por otro lado, los resultados mostraron que los padres divorciados presentaban mayores dificultades en el control de los hábitos de higiene oral y alimentación de sus hijos, así como un mayor uso de prácticas de alimentación instrumental, lo que se asoció con una mayor prevalencia de caries. Aunque la alimentación controlada por los padres mostró un efecto modulador sobre la relación entre los hábitos de higiene oral y la presencia de caries, en conjunto, los hijos de padres divorciados presentaron un mayor riesgo de caries dental.
En cuanto a la revisión sistemática, la evidencia sobre la relación entre los estilos de crianza y la caries dental resultó heterogénea. Tres estudios mostraron una asociación significativa entre ambas variables, mientras que cuatro no encontraron correlación y dos no reportaron diferencias significativas.
Conclusiones: Los resultados de la presente tesis sugieren que los hijos de padres divorciados presentan mayores niveles de ansiedad, bruxismo autoinformado y dificultades en las estrategias de afrontamiento, así como alteraciones conductuales. Asimismo, se observa una asociación entre el divorcio parental y una mayor prevalencia de caries, en la que los hábitos alimentarios desempeñan un papel relevante. En este sentido, los padres divorciados muestran un menor control sobre la alimentación y la higiene oral de sus hijos, junto con un mayor uso de prácticas de alimentación instrumental, lo que se relaciona con un incremento del riesgo de caries. No obstante, un mayor control parental sobre la alimentación parece ejercer un efecto protector, reduciendo la prevalencia de caries.
En conjunto, los estilos de crianza influyen de manera significativa en la salud oral y el comportamiento dental infantil, lo que pone de manifiesto la importancia de considerar el contexto familiar en la práctica clínica odontológica. Estos hallazgos subrayan el papel fundamental de los padres en la promoción de hábitos saludables y en la prevención de problemas de salud oral en la población infantojuvenil.
Palabras claves: caries dental; niños; estilos parentales; padres divorciados; ansiedad; bruxismo; afrontamiento; divorcio; higiene bucal; hábitos alimentarios.
